Citronettes

Description

Les Citronnettes associent l’intensite du chocolat noir a la fraicheur du citron confit. Chaque bouchee revele un contraste marquant : l’amertume franche du cacao rencontre les notes acidulees et fruitees de l’agrume, pour un resultat a la fois vif et gourmand. La douceur du chocolat vient adoucir l’ensemble et creer un equilibre juste, ni trop sucre ni trop acide.

C’est le genre de petit plaisir qu’on garde pour soi ou qu’on partage a la fin d’un repas, avec un cafe ou un the. Format snack pratique, il se glisse facilement dans un sac pour une pause dans la journee, s’offre en petite attention gourmande ou se pose simplement dans une coupelle a table. Il conviendra a celles et ceux qui aiment le chocolat noir corse et les saveurs d’agrumes.

Ce qui distingue les Citronnettes, c’est ce mariage entre le confit du citron et l’amertume du cacao, une combinaison plus travaillee qu’une simple friandise sucree. On y retrouve a la fois de la mache, du croquant du chocolat et le fondant du fruit confit. Une gourmandise raffinee et acidulee, a savourer sans se priver.